Ekstrakurikuler akademik di SMA Unggul Del merupakan bagian integral dari upaya pembinaan siswa yang unggul dalam berpikir, berkarya, dan berprestasi. Kegiatan ini dirancang secara khusus untuk siswa yang memiliki ketertarikan dan kemampuan lebih di bidang-bidang ilmu pengetahuan dan teknologi, serta bidang sosial dan bahasa. Melalui program ini, siswa tidak hanya dipersiapkan untuk menghadapi kompetisi akademik tingkat regional, nasional, hingga internasional, tetapi juga dibimbing untuk menjadi pemikir kritis, peneliti muda, dan inovator masa depan. Setiap kelompok olimpiade seperti Matematika, Fisika, Kimia, Biologi, Komputer, Ekonomi, Geografi, Astronomi, Kebumian, hingga Bahasa Jerman memiliki jadwal pelatihan rutin, kurikulum pengayaan yang melampaui materi kelas, serta bimbingan khusus dari guru pembina dan alumni yang telah berpengalaman di bidangnya. Metode pembinaan bersifat aplikatif dan eksploratif: siswa diajak untuk memahami konsep secara mendalam, menyelesaikan soal-soal tingkat tinggi, melakukan simulasi eksperimen, hingga mengembangkan cara berpikir ilmiah.